יְשִׁיבַת מִדְרַשׁ הֲלָכָה · פֶּתַח תִּקְוָה
הַדֶּרֶךְ שֶׁלְּךָ לִהְיוֹת שׁוֹחֵט מֻסְמָךְ מַתְחִילָה כָּאן
לִפְרָטִים וְהַרְשָׁמָה לַקּוּרְס ←אוֹדוֹת
הָרַב אֲבִי זַרְקִי, שו״ב
רֹאשׁ בַּד״ץ "דַּעַת תּוֹרָה" · בְּנֵי בְּרַק
מזה 40 שנה משמש הרב זרקי כשו״ב מומחה, וזכה להסתופף בצילם של ענקי השוחטים שבדורות הקודמים.
הוא עבד לצידם של הרב יידל פרסטר זצ״ל, שוחטו של החזון איש; שנים רבות במחיצתו של הרב רפאל עשור שליט״א, ראש השוחטים לתל אביב–יפו; בבית המטבחיים בחולון תחת פיקוחו של הרב ישראל פישביין, ראש בד״צ קהילות; וכשו״ב בבית המטבחיים "מרבק" תחת עינם הפקוחה של הרב אברהם יצחק ליכטנשטיין זצ״ל והרב ש. זילברשטיין, ראב״ד העדה החרדית בקרית גת, ועם ראשי צוותים רבים בחו״ל מטעם הרבנות הראשית לישראל.
הרב זרקי מומחה עצום בהשחזת, העמדת ובדיקת הסכינים, ובקיא בסוגי המתכות השונים ובאבני ההשחזה לסוגיהן. את מלאכת השחיטה הוא מלמד זה עשרות בשנים, ועל תעודות ההסמכה שלו חתמו הרבנים הראשיים לתל אביב, חיפה, ירושלים ובאר־שבע, והרבנים הראשיים לישראל.
הַכְשָׁרָה מַעֲשִׂית לִשְׁחִיטָה כַּהֲלָכָה
שִׁיטַת לִימּוּד אִישִׁית, אֶחָד עַל אֶחָד
שיטת הלימוד הייחודית של הרב זרקי מבוססת על ליווי אישי וצמוד לכל תלמיד. בשונה ממכונים שבהם עשרות תלמידים לומדים מול מורה אחד, אצל הרב זרקי הלימוד נעשה באופן פרטני: הרב יושב לצד התלמיד, מעמיד איתו את הסכין, בוחן כל תנועה בזמן אמת, ומעיר מיד על כל פרט הדורש שיפור.
הגישה האישית מאפשרת לתלמיד להתקדם בצורה מדויקת, מקצועית ובטוחה, עד לרכישת מיומנות מעשית אמיתית בשחיטה כהלכה.
הרב זרקי מקובל ומוערך בקרב מגוון רחב של קהילות וזרמים בישראל, מבני עולם התורה ועד הציבור הדתי־לאומי. במקום להישען על תמונות ויחסי ציבור, הלימוד אצל הרב מתמקד בדבר החשוב באמת: מקצועיות, דיוק, אחריות והכשרה אישית ברמה הגבוהה ביותר.
אֵצֶל הָרַב זַרְקִי לֹא לוֹמְדִים מֵרָחוֹק, לוֹמְדִים לְיַד הָרַב, אֶחָד עַל אֶחָד.
מָה לוֹמְדִים בַּקּוּרְס
- ٠١
עִיּוּן בַּהֲלָכָה
הִלְכוֹת שְׁחִיטָה וּטְרֵפוֹת לַעֲמָקָן, חֲמֵשֶׁת פִּסּוּלֵי הַשְּׁחִיטָה: שְׁהִיָּה, דְּרָסָה, חֲלָדָה, הַגְרָמָה וְעִקּוּר.
- ٠٢
אֲנָטוֹמְיָה וּבְדִיקָה
מִבְנֵה בַּעֲלֵי הַחַיִּים, בְּדִיקַת הָרֵאָה וְצֹמֶת הַגִּידִין, וְהַכָּרַת הַסִּימָנִים הֲלָכָה לְמַעֲשֶׂה.
- ٠٣
הַסַּכִּין
הַעֲמָדַת הַסַּכִּין וְהַשְׁחָזָתָהּ, וּבְדִיקַת הַלַּהַב בַּצִּפֹּרֶן עַד שֶׁאֵין בָּהּ פְּגִימָה כָּל שֶׁהִיא.
- ٠٤
שְׁחִיטָה מַעֲשִׂית
תִּרְגּוּל חוֹזֵר בְּעוֹפוֹת וּבִבְהֵמָה תַּחַת לִוּוּי אִישִׁי, עַד שֶׁהַיָּד בְּטוּחָה וְהַמְּלָאכָה שְׁלֵמָה.
- ٠٥
עוֹפוֹת וּבְהֵמוֹת
שְׁנֵי מַסְלוּלִים, שְׁחִיטַת עוֹפוֹת וּשְׁחִיטַת בְּהֵמָה דַּקָּה וְגַסָּה, לְפִי דַּרְכּוֹ וְרָמָתוֹ שֶׁל הַלּוֹמֵד.
- ٠٦
קַבָּלָה וְהַסְמָכָה
מִבְחָן עִיּוּנִי וּמַעֲשִׂי, קַבָּלָה לִפְנֵי הָרַב, וּתְעוּדַת הַסְמָכָה מִטַּעַם הַיְשִׁיבָה.
בַּתִּקְשֹׁרֶת
הָרַב עַל הַשְּׁחִיטָה הַיְּהוּדִית
הָרַב אֲבִי זַרְקִי עַל הַשְּׁחִיטָה הַיְּהוּדִית · עָרוּץ 10
עוֹד מִן הַיְשִׁיבָה
-
הַעֲמָדַת סַכִּין הַשְּׁחִיטָה
-
בְּדִיקַת סַכִּין הַשְּׁחִיטָה
-
יְשִׁיבַת מִדְרַשׁ הֲלָכָה בְּרָאשׁוּת הָרַב זַרְקִי
סַכִּינִים וַאֲבָנִים
סַכִּינִים וְאַבְנֵי הַשְׁחָזָה
אצל הרב זרקי ניתן להשיג סכיני שחיטה ואבני השחזה איכותיות, המתאימות לשוחטים ולתלמידים כאחד. הרב מעניק הכוונה מקצועית בבחירת הכלים הנכונים, סכין נוחה, מדויקת וראויה לעבודה, לצד אבנים המתאימות להעמדת הסכין ולשמירה על חדותה.
במסגרת הקורס התלמידים לומדים גם כיצד לזהות סכין טובה, איך לבחור אבני השחזה מתאימות, וממה חשוב להיזהר לפני שקונים כלי שאינו מתאים לעבודה מעשית. הדגש הוא לא רק על רכישת הכלי, אלא על הבנה אמיתית של איכות הסכין, צורת העבודה איתה והדרך להעמיד אותה כהלכה.
ניתן לקבל ייעוץ לגבי סכינים מוכרות ואיכותיות, כגון מילערס וויתקין, וכן הכוונה אישית לפי הצורך, רמת הניסיון וסוג השחיטה.
סַכִּינִים
אַבְנֵי הַשְׁחָזָה
שְׁאֵלוֹת נְפוֹצוֹת
שְׁאֵלוֹת וּתְשׁוּבוֹת עַל קוּרְס הַשְּׁחִיטָה
- מה לומדים בקורס השחיטה?
- בקורס לומדים את הלכות השחיטה והטריפות לעומקן, אנטומיה ובדיקת הסימנים, העמדת הסכין והשחזתה, ושחיטה מעשית בעופות ובבהמה — בליווי אישי וצמוד עד לקבלה והסמכה.
- כמה זמן לוקח להפוך לשוחט מוסמך?
- משך הלימוד נקבע אישית לפי קצב התלמיד ורמתו. הלימוד אצל הרב זרקי הוא פרטני, אחד על אחד, ונמשך עד שהיד בטוחה והתלמיד שולט במלאכה הלכה למעשה.
- האם צריך ידע מוקדם כדי להירשם לקורס השחיטה?
- לא. הקורס מתאים לבני תורה ואברכים גם ללא ידע מוקדם בשחיטה. הקבלה לקורס נפתחת בשיחה אישית עם הרב.
- האם לומדים שחיטת עופות וגם בהמות?
- כן. ישנם שני מסלולים — שחיטת עופות ושחיטת בהמה דקה וגסה — לפי דרכו ורמתו של הלומד.
- היכן מתקיים קורס השחיטה?
- הקורס מתקיים בישיבת מדרש הלכה ברחוב אחד העם בפתח תקווה, בראשות הרב אבי זרקי, שו״ב.
- האם ההסמכה לשחיטה מוכרת?
- על תעודות ההסמכה של הרב זרקי חתמו הרבנים הראשיים לתל אביב, חיפה, ירושלים ובאר שבע, והרבנים הראשיים לישראל.
- היכן ניתן לרכוש סכיני שחיטה ואבני השחזה?
- בישיבה ניתן להשיג סכיני שחיטה ואבני השחזה איכותיות, לצד הכוונה אישית בבחירת הכלי המתאים לפי רמת הניסיון וסוג השחיטה.
פְּנִיָּה
לְהַזְמָנָה וּלְיִעוּץ
בְּשִׂמְחָה נַעֲנֶה לְכָל פְּנִיָּה, לִבְחִירַת סַכִּין, לְאַבְנֵי הַשְׁחָזָה אוֹ לִפְרָטִים עַל הַקּוּרְס.